Restaurantes de São Vicente participam do 2º do Festival Meca Gourmet

São Vicente participa da 2ª edição do Festival Meca Gourmet, que reúne restaurantes da Baixada Santista em uma programação dedicada à gastronomia e aos sabores do mar. Até 30 de setembro, os estabelecimentos participantes da Cidade (Gáudio, Zero Grau e Ti Maria), oferecem pratos especiais com frutos do mar, pescados e outros ingredientes selecionados.

Neste ano, o festival coincide com a Semana Nacional do Pescado, criada em 2004 pelo Ministério da Pesca e Aquicultura. A iniciativa também busca incentivar o consumo de peixes e outros pescados no País. Atualmente, o consumo brasileiro é estimado entre 10 e 12 quilos por pessoa ao ano, enquanto a média mundial chega a cerca de 20 quilos.

Segundo o organizador do evento, Diego Brígido, o festival busca estimular o consumo de pescado e incentivar o público a conhecer novos restaurantes da região.
"Quando a gente fala de um festival de pescados, é tentar trazer esse hábito de consumo para o Brasil, que de maneira geral, ainda segue muito abaixo da média mundial, muito abaixo do que poderia. E, aqui na região, não é diferente. Então, a ideia do festival também é provocar as pessoas a saírem para consumir nas suas cidades ou na região toda, uma vez que o festival é regional. A gente está em cinco cidades da Baixada, incluindo São Vicente, com três casas este ano, para conhecerem esses pratos e, às vezes, até novos restaurantes que não conheciam", explica.

Além de incentivar o consumo de pescados, o evento também estimula a criatividade dos profissionais da gastronomia, que desenvolvem pratos exclusivos para o festival. "Quando a gente traz um festival gastronômico, é justamente pensando que a casa se debruça em criações novas, para testar novas possibilidades, atrair novos públicos e, consequentemente, permitir que pessoas novas conheçam os restaurante. Então, esse é um dos grandes trunfos do festival. A gente provoca o empresário, o chef, mas também provoca o público, os moradores, os munícipes, a visitarem restaurantes que não conheciam e provarem pratos que não conheciam", destaca Diego.

Em São Vicente, três restaurantes integram o festival, cada um com uma opção exclusiva para o público. Confira os pratos, valores e endereços:

Gáudio

Prato: Lagosta ao forno – lagosta-sapateira assada ao forno sobre arroz de polvo com ervilhas frescas.
Valor: R$ 125
Endereço: Rua Frei Gaspar, 1 – Gonzaguinha

Lyon | Zero

Prato: Risoto de tangerina com lula – risoto de tangerina com manjericão, acompanhado de tentáculos de lula e gomos de tangerina grelhados.
Valor: R$ 86
Endereço: Praça Heróis de Trinta e Dois, 4 – Gonzaguinha

Ti Maria

Prato: Linguado Supremo – linguado recheado com Catupiry, presunto e camarão, acompanhado de arroz de brócolis e batata sauté.

Valor: R$ 427,90 (serve até quatro pessoas)
 Endereço: Avenida Antônio Rodrigues, 436 – Centro