Restaurantes de São Vicente registram aumento de até 50% nas vendas durante o Festival Gastronômico

Durante o mês de agosto, São Vicente promoveu o 11º Festival Gastronômico, com o objetivo de reforçar o Município como destino para quem busca boa gastronomia. A iniciativa reuniu estabelecimentos de diferentes estilos e culinárias e, ao final do período, também trouxe resultados positivos para os restaurantes participantes.

É o caso do Baobá Boteco de Vinhos (Gonzaguinha), que registrou aumento de 50% nas vendas dos pratos selecionados para o festival em comparação com meses anteriores. "Pela compra de alguns insumos específicos, a gente calculou um aumento de 50% na venda dos pratos que selecionamos para o festival. Como eles já faziam parte do nosso cardápio fixo e vão continuar, o resultado foi muito positivo", afirmou a proprietária do restaurante, Andreia Lamaison.

Outros estabelecimentos também registraram números expressivos durante o evento. O Restaurante e Pizzaria do Luciano (Náutica III) vendeu 32 unidades do prato premium, composto por espeto à moda, contrafilé, filé de frango, lombo, calabresa, arroz à grega, farofa e legumes. Em um único dia, foram cinco unidades vendidas.

O Quiosque da Cris (Itararé) contabilizou mais de 150 unidades vendidas dos dois pratos participantes: o Bistrô, uma mini cestinha de mandioca com camarão e o Snack, meia porção de isca de peixe com cebola empanada e páprica picante.

Já o Nabarca Sushi (Morro dos Barbosas) registrou 22 vendas durante o festival. A proprietária, Jaqueline Távora, destacou a repercussão positiva da iniciativa. "Tivemos 22 vendas e uma repercussão muito positiva. A divulgação ajudou bastante o nosso negócio e ficamos muito gratos por essa iniciativa", conta Jaqueline.

Para a secretária de Turismo, Juliana Santana, os resultados mostram que o festival também contribui para movimentar a economia local e dar visibilidade aos estabelecimentos da Cidade. "O Festival Gastronômico é uma forma de valorizar os restaurantes de São Vicente e, ao mesmo tempo, apresentar para moradores e visitantes a diversidade da nossa gastronomia. Ver os estabelecimentos registrando bons resultados mostra que a iniciativa gera movimento, fortalece os empreendedores e ajuda a colocar São Vicente cada vez mais no mapa gastronômico da região", destaca.

Encerrado nesta segunda-feira (31), o 11º Festival Gastronômico também marcou um novo recorde de participação, com 53 estabelecimentos e 114 pratos inscritos. Pela primeira vez, a Área Continental contou com 14 participantes, mostrando a expansão do evento para diferentes regiões do Município.

Além de estimular moradores e turistas a conhecerem novos restaurantes, o festival ajudou a ampliar a visibilidade dos estabelecimentos participantes e movimentou a economia local. Os resultados registrados pelos restaurantes reforçam o potencial da gastronomia como parte da experiência turística de São Vicente.