Festa da Carne Seca neste sábado (25) terá concurso gastronômico

Cubatão celebrará, neste sábado (25), a tradicional Festa da Carne Seca, que acontece das 14h às 23h30, na Avenida Deputado Emílio Justo, no Jardim Nova República. O evento, que integra o calendário oficial do município, é um importante símbolo da valorização da cultura nordestina na cidade.

Com programação de nove horas e meia de duração, a festa contará com apresentações musicais de quatro bandas de forró: 'Swing de Bacana', 'Forró Sanfonado', 'Anjo de Menina' e 'Camarão do Forró', garantindo animação ao público durante todo o evento.  Além da música, a gastronomia será um dos destaques, com diversas barracas oferecendo pratos típicos nordestinos à base de carne seca, proporcionando uma verdadeira experiência cultural e culinária aos visitantes.

Concurso gastronômico valoriza criatividade e tradição – Durante a festa, será realizado um 'concurso gastronômico' envolvendo as barracas participantes. Ao todo, 20 barracas concorrem. Dessas, 15 já divulgaram seus pratos típicos à base de carne seca, que serão avaliados por um corpo de jurados formado por nutricionistas da Prefeitura de Cubatão e convidados.

A iniciativa busca valorizar a culinária local, incentivar a criatividade dos participantes e enriquecer ainda mais a experiência do público. Os pratos inscritos apresentam grande diversidade de acompanhamentos tradicionais, como mandioca, abóbora, arroz, cuscuz, vinagrete, tropeiro e escondidinho.

Confira alguns dos participantes e seus pratos:

1. Rogélia – Batata-doce
2. Zilda – Farofa
3. Dom – Mandioca
4. Iris – Cuscuz
5. Laércio – Acebolada
6. Cida – Arroz
7. Master – Batata
8. Clara – Acebolada
9. Amelac – Abóbora
10. Dhay Bolos – Escondidinho
11. Nilza – Vinagrete
12. Sonic – Tropeiro
13. Rotary – Arroz
14. Neta – Mandioca
15. Gleice – Abóbora

Tradição que celebra a identidade de Cubatão – A Festa da Carne Seca tem origem na segunda metade da década de 1950, período marcado pela transformação econômica de Cubatão, quando a agricultura deu lugar à industrialização. Com a instalação das indústrias, a cidade recebeu grande fluxo de migrantes nordestinos e nortistas, que passaram a compor parte significativa da população local.

Realizada desde 1999 no Jardim Nova República — bairro com forte presença dessa comunidade —, a festa homenageia as raízes culturais desses moradores. A carne seca, elemento central da culinária nordestina, simboliza essa identidade e dá nome à celebração.

Programação de aniversário – Ao longo do mês, Cubatão tem uma vasta programação que reúne diversas de atividades culturais, esportivas, de saúde, sustentabilidade, entre outras, além do tradicional desfile cívico. A Festa da Carne Seca faz parte desta programação. Confira os eventos que ainda acontecerão neste mês de aniversário da Cidade:

26/4

9h

Festival de Vôlei

Centro Esportivo Armando Cunha – Av. das Américas, 551 – Jardim Casqueiro

9h

Aulão de Fit Dance

Centro Esportivo Pita – Rua Arlindo Leandro, 13 – Vila Nova

9h

Cubatão em Letras – Feira Literária da Cidade

Bloco Cultural – Praça dos Emancipadores, s/nº – Centro

29/4

9h

Aulão de Hidroginástica da Melhor Idade (Conviver)

Centro Esportivo Romerão – Rua Embaixador Pedro de Toledo, 333 – Vila Couto

30/4

8h

Fórum Aliança Sustentável: Cubatão e os caminhos da competitividade

Bloco Cultural – Praça dos Emancipadores, s/nº – Centro