COLUNA FLASHBACK

É difícil falar de Gonzaga sem falar em Lanches Independência

Da Redação BS9

31/10/2022 — segunda-feira às 11h54

whatsapp image 2022 10 27 at 163158 - Foto: Reprodução/Rick Santos

Se a Praça Independência no coração do Gonzaga é o local histórico de muitos eventos – sejam esportivos ou políticos- de cunho local, estadual ou nacional – isso ninguém tem dúvida! Pode colocar nessa história o Lanches Independência!

Inaugurado em 6 de fevereiro de 1960 pelos sócios José Fernandes Pinto e Antônio Manoel Rodrigues inicialmente como Lanches Independência, mantém a tradição familiar por meio dos atuais proprietários Aristides de Jesus Rodrigues (filho) e Alexandre de Freitas Rodrigues (neto). Localizado no ponto mais charmoso de Santos e no coração do bairro do Gonzaga, oferece culinária tradicional que cultiva a qualidade e o atendimento personalizado.

As fotos mostram que – apesar de reformas e mudanças de estilo decorativo – o local sempre foi charmoso e, principalmente, ponto de encontro – seja na temporada ou fora dela.

Ponto de encontro principal das reuniões da Banda Mole, no sábado antecessor ao Carnaval, o Independência marcou a diversão de muito carnavalesco santista tradicional.

Falando de cardápio então...a variedade dos preferidos depende da idade da pessoa e também dos momentos de encontro. Tem o lanche de filé, o frango a passarinho, o filé a Daniel com molho de alho único e também muitos, muitos pratos gigantes que servem de 4 a 5 pessoas.

É difícil falar de Gonzaga sem falar em Lanches Independência. Por minha experiência própria sinto muitas saudades de sentar por lá a tarde – sozinho - e contar com o papo sempre variado do inesquecível Senhor Aristides!

Quem viveu...viveu!