Sabor de São Paulo retorna à região de Campinas para promover turismo e gastronomia local

A região de Campinas volta a ser destaque na gastronomia paulista com mais uma edição do Sabor de São Paulo, iniciativa do Governo do Estado realizada pela Secretaria de Turismo e Viagens do Estado de São Paulo (Setur-SP) em parceria com o Mundo Mesa e o Senac-SP. A ação tem como objetivo principal valorizar produtores artesanais, restaurantes e empreendimentos que representam a identidade e a força econômica do turismo regional.

Entre os dias 2 e 8 de agosto, a iniciativa promove um conjunto de ações integradas para movimentar a cadeia produtiva em dez municípios da região (São Roque, Cabreúva, Itupeva, Holambra, Amparo, Monte Alegre do Sul, Americana, Elias Fausto, Valinhos e Campinas).

Como parte das ações de promoção do Sabor de SP, a programação contará com uma press trip que levará jornalistas, influenciadores e agentes de turismo para vivenciar de perto 15 atrativos da Rota Gastronômica regional — incluindo vinícolas, queijarias, alambiques, cervejarias artesanais, charcutarias e cafeterias tradicionais. A imersão visa conectar os formadores de opinião à origem dos produtos e ampliar a visibilidade dos produtores locais no cenário estadual e nacional.

Além do roteiro de visitas, o programa realiza workshops, palestras de capacitação e aula-show com o chef João Belezia, padrinho da rota, fortalecendo a qualificação de profissionais do setor e o desenvolvimento regional.

Festival Gastronômico aberto ao público

Encerrando a programação da iniciativa, no dia 8 de agosto, acontece o tradicional Festival Gastronômico Sabor de São Paulo, no Instituto Agronômico (IAC), em Campinas. O evento tem entrada gratuita e reunirá os produtores e chefs participantes da edição para oferecer ao público a oportunidade de degustar e adquirir o melhor da produção artesanal da região.

Sobre o Sabor de São Paulo

O Sabor de São Paulo é uma ação do Governo do Estado de São Paulo realizada por meio da Secretaria de Turismo e Viagens do Estado de São Paulo (Setur-SP), em parceria com o Mundo Mesa e o Senac-SP, que apresenta, em 15 diferentes rotas gastronômicas distribuídas por regiões do interior e do litoral, os caminhos percorridos por diversos produtos artesanais, da terra ou dos rios e mares à mesa do consumidor. A iniciativa contempla produtores regionais, estabelecimentos comerciais e diferentes etapas da cadeia produtiva da gastronomia e do turismo paulista. Entre julho de 2023 e agosto de 2026 foram percorridas 39 regiões turísticas que integram 15 rotas gastronômicas pelo Sabor de São Paulo. Ao todo, 14.500 pessoas participaram dos festivais regionais e 2.355 estiveram presentes em capacitações de produtores e profissionais da gastronomia e do turismo de 340 municípios mapeados. O Sabor de São Paulo também tem apoio de instituições como Senac, Sebrae, Faesp, Senar, Aprecesp, Amitesp, prefeituras locais, Secretaria de Agricultura e Abastecimento.

SERVIÇO

Festival Sabor de São Paulo – etapa Campinas

Data: 08 de agosto

Local: Instituto Agronômico de Campinas

Endereço:

Horário: 11h às 17h