Adoçantes artificiais e naturais, como adotar em sua alimentação

Quer reduzir o consumo de açúçar, por questões de saúde ou estética, com certeza você já adotou os adoçantes artificiais. Mas, sabia que estes adoçantes podem ocasionar risco à sua saúde? 

Segundo a nutricionista Paula de Oliveira, "Em excesso, estes compostos químicos acabam sendo prejudiciais, não dando o resultado esperado. Ao invés de uma saúde plena, pode acabar acarretando em irritação estomacal e problemas renais".

Segundo a ANVISA, Agência Nacional de Vigilância Sanitária, todos os adoçantes artificiais passam por estudos científico, onde a maioria que se encontram no mercado são considerados seguros, porém em doses moderadas, pois o seu uso excessivo acaba levando a um desequilíbrio na flora intestinal e alterações no metabolismo".

O espartame, sucralose, maltodextrose, sacarina, ciclamato e acessulfame-K são alguns dos adoçantes artificiais mais comuns, porém, cada um com sua característica e propriedade.

Contudo, há os adoçantes naturais, derivado de plantas e fontes naturais como o açúcar mascavo e o xarope de bordo.

"Menos aditivios químicos e menos processados são as principais características dos adoçantes naturais, e também pelo fato de serem ricos em vitaminas e minerais, o que trazem benefício à saúde", explica Paula.

"Apesar de serem naturais, também devem ser consumidos com moderação, devido às altas calorias e açúcares. Embora sejam mais saudáveis, eles podem elevar o ganho do peso, resistência a insulina e outros problemas."

O xilitol, eritritol, estévia e açúcas de coco são os mais populares. O estévia, por exemplo, é 300 vezes mais doce que o açúcar, equanto o açúcar de coco tem a mesma carga glicêmica da sacarose. O xilitol e eritritol são derivados de frutas e vegetais, considerados menos calóricos e baixo índice glicêmico. "Contudo, o uso excessivo do xilitol ocasiona problemas gastrointestinais", diz Paula.

Entretanto, deve-se lembrar da moderação, pois apesar de serem naturais, apresentam vantagens e desvantagens, e sempre pela orientação de um profissional da saúde, caso faça qualquer mudança em sua dieta.