Neste mês é promovido o Setembro Amarelo, campanha nacional com a intenção de promover a prevenção ao suicídio e ao cuidado com a saúde mental. Nesse contexto, a Abrasel reforça que bares, restaurantes e demais negócios de alimentação fora do lar precisam se adequar à NR-01. Para apoiar esse processo, a entidade oferece uma ferramenta gratuita que mapeia os riscos à saúde mental das equipes e gera um plano de ação para cada empresa.
Saúde mental entra na segurança do trabalho
A atualização da NR-1 reconhece que a saúde mental faz parte das condições seguras de trabalho. Desde maio, fatores como sobrecarga, jornadas excessivas, pressão por prazos e assédio precisam constar do Programa de Gerenciamento de Riscos (PGR) das empresas, ao lado dos riscos físicos, químicos e biológicos. A norma não pede que o empregador diagnostique doenças: pede que ele identifique, na organização do trabalho, o que pode levar ao adoecimento.
Os números explicam a mudança. Em 2025, o Brasil concedeu 546.254 afastamentos do trabalho por transtornos mentais, alta de 15% em relação a 2024, segundo dados do Ministério da Previdência Social. Ansiedade, com 166.489 casos, e depressão, com 126.608, lideram a lista.
O retrato no setor
A pesquisa da Abrasel de dezembro de 2025, mostrou que 41% dos estabelecimentos do setor de alimentação fora do lar identificaram sinais de adoecimento mental em funcionários. Em 45% desses casos, o trabalhador precisou ser afastado. Os donos dos negócios também sentem o peso. Mais da metade (54%) relatou sintomas como ansiedade ou depressão ao longo do ano.
A rotina do setor ajuda a entender o quadro. As tarefas repetitivas, as formas de fiscalização e a distância entre o planejamento e a execução estão entre as situações que mais aumentam o desgaste emocional das equipes, de acordo com os resultados da ferramenta da Abrasel.
"O Setembro Amarelo lembra que o sofrimento emocional precisa ser visto e acolhido, e o trabalho ocupa boa parte da vida das pessoas. A NR-1 leva essa atenção para dentro da rotina das empresas. Em um bar ou restaurante, isso significa olhar para escalas, ritmo de atendimento e relação entre as equipes antes que o problema vire afastamento", comenta Paulo Jelihovschi, psicólogo e líder de Gente e Jornadas da Abrasel.
Como funciona a ferramenta
A ferramenta está disponível desde maio no Conexão Abrasel e pode ser usada por negócios de qualquer segmento. Ela foi pensada para pequenos empreendimentos, que em geral não contam com equipes de recursos humanos ou de segurança do trabalho.
O processo tem quatro etapas:
1. O empresário cria uma ação de monitoramento.
2. Ele envia aos funcionários o endereço de acesso a um questionário.
3. Os funcionários respondem de forma totalmente anônima, sem nenhuma identificação individual.
4. O sistema gera um relatório que classifica o negócio em três níveis (situação adequada, estado de alerta ou em risco), aponta as principais áreas de preocupação e traz um plano de curto, médio e longo prazo para adequação à NR-1.
O mecanismo parte da escuta das equipes, o mesmo princípio destacado pelo Centro de Valorização da Vida (CVV) no tema do Setembro Amarelo deste ano, "Escutar é estar presente".
Equipes saudáveis, negócios mais fortes
Cuidar da saúde mental também é uma questão de sobrevivência para o negócio. Pesquisa da Abrasel de outubro de 2025 mostrou que 88% dos empresários do setor enfrentam dificuldade para contratar. Nesse cenário, reduzir afastamentos e manter as equipes passa a ser decisivo para a qualidade do atendimento e a regularidade da operação.
"Além de estar em dia com a norma, garantir segurança jurídica e evitar multas, prezar pela saúde mental dos funcionários faz toda a diferença. Estabelecer uma cultura empresarial positiva eleva a qualidade do ambiente de trabalho, favorece o bom desempenho dos funcionários e, consequentemente, contribui para o sucesso do negócio", comenta Paulo Jelihovschi.
Se você está passando por sofrimento emocional, o CVV oferece apoio gratuito e sigiloso pelo telefone 188, 24 horas por dia, e também por chat e e-mail no site cvv.org.br.
