Benefícios extras à saúde: Alimentos funcionais, quais são? Nutricionista explica

Os alimentos funcionais são aqueles que fornecem benefício extras à saúde além de seus nutrientes básicos. Eles contêm substância bioativas que tem efeitos fisiológicos específicos no corpo humano. A nutricionista Mariana Puga Ruas explica melhor:

"Estes alimentos são capazes de destruir os "radicais livres" em nosso corpo, que são formados em nossas células quando não temos hábitos bons, como sedentarismo, excesso de álcool e fumo, e alimentação rica em gorduras, açúcar e sódio", explica.

Como protetores de nossas células, deixam sempre o corpo livre de doenças causadas por esses radicais, como câncer e outros. "Eles também são conhecidos como os famosos "detox" da indústria alimentícia, pois agem diretamente em nosso fígado, fazendo essa limpeza do corpo". Mariana ainda cita que não há alimento detox, e sim funcional: "O verdadeiro detox é nosso fígado, ele realiza essa função de detoxificar nossas céluas, com a ajuda desses alimentos funcionais".

Contudo, manter a saúde intestinal é uma preocupação importante, gerando grande interesse no estudo entre o cérebro e o intestino. A conexão entre os dois orgãos é conhecida como eixo cérebro-intestino e tem sido alvo de pesquisas recentes. A saúde intestinal pode ter um impacto na prevenção de doenças, assim, deve-se escolher sabiamente quais alimentos acrescentar na sua dieta:

Frutas, verduras e legumes, além de grão, como oleaginosas e grão integrais, gorduras boas, como azeite de oliva, são os principais alimentos oxidantes. Entre os vegetais, alimentos de cor laranja, amarela, vermelha, roxa e verde são os mais ricos em fitonutrientes. "Cada cor possuí uma propriedade específica para agir em nosso corpo em prol de nossa saúde. Por exemplo, a cor roxa presente em alguns desses alimentos está ligada ao resveratrol, um fitonutriente que ajuda no combate às doenças do coração, depressão e auxilia no retardo do envelhecimento da pele", reintera.

"Uma dieta rica e equilibrada em alimentos naturais sempre será oxidante", finaliza.

Mariana Puga Ruas cita também, os principais benefícios de incluir esses alimentos em sua dieta:

"Com a inclusão destes alimento, há o auxílio na prevenção de todas as doenças provenientes do estilo de vida: câncer, doenças cardíacas e cardiovasculares, doenças intestinais, depressão e ansiedade, doenças oculares e envelhecimento. Há também os efeitos anti-inflamatórios, auxiliando na manutenção de nossa imunidade. Basicamente, estes alimentos definem como será a nossa saúde e envelhecimento saudável ao longo da vida".

E quanto gasta para ter estes alimentos à mesa? "Não é preciso fazer uso de produtos caríssimos, denominados "detox" mas ter os benefícios. A feira é o principal local onde iremos encontra-los, de maneira acessível para todos.