Carro-chefe do Qualifica PG, área de confeitaria forma nova turma de profissionais

Alunos concluem na segunda-feira (30) o curso de preparação e venda de bolos e tortas

Quem não gosta de uma receita bem feita e uma boa sobremesa para  fechar o cardápio com chave de ouro, não é verdade? Em Praia Grande  não é diferente e o consumo de doces e salgados caseiros cresce a cada  dia. Sabendo disso, o Qualifica PG, o programa de capacitações  gratuitas da Prefeitura de Praia Grande e da Secretaria de Assuntos  Institucionais (Seai), segue apostando nos cursos culinários como  carro-chefe das qualificações oferecidas aos moradores da Cidade.

Entre eles, destaque para as especializações ligadas a confeitaria,  uma das mais procuradas pela população praia-grandense. A mais recente  delas é a de preparação e venda de bolos e tortas, promovida no PIC  Vila Alice desde o dia 16 de março e que, na próxima segunda (30),  chega ao seu último dia – formando uma nova turma de profissionais da  área.

Como a aluna Liliana Moreno, de 57 anos. Vinda de São Paulo, capital,  decidiu buscar novos conhecimentos e experimentar novas áreas  profissionais. “Foi quando vim para esse lado mais gastronômico, o que  me trouxe para um universo totalmente diferente do que estava  habituada. Sem contar que as aulas são tão legais que se tornaram  praticamente uma terapia para mim. A cada aula você vai se  descobrindo, no que pode produzir e contribuir, vai adquirindo  conhecimento e construindo uma rede importante de networking para  poder investir no futuro”, disse.

Entre esses contatos está a empreendedora Selma Viana, de 38 anos,  também estudante do curso, mas que está sempre em busca de novos  aprendizados para se aperfeiçoar ainda mais como profissional. “Sou  empreendedora há 4 anos. Atualmente trabalho como pizzaiola no meu  próprio espaço, na Feirinha do Bairro Ocian. Mas sempre quis aprender  a arte da confeitaria também e o Qualifica me proporcionou isso.  Depois das técnicas que aprendi aqui no PIC Vila Alice, por exemplo,  não tem como dar errado. A exemplo dos bolos e recheios diversos, que  são maravilhosos e que, com certeza, incluirei como sobremesas no meu  cardápio”, destacou.

Quem também está sempre se atualizando é a confeiteira Márcia Ribeiro,  de 56 anos. Após se formar na área pela primeira vez logo após a  pandemia, se apaixonou e não parou mais. “Desde então fiz diversos  cursos na área, todos pelo Qualifica, e me tornei microempreendedora  individual (MEI) – também há cerca de 4 anos. Agora vim fazer a  capacitação de bolos e tortas, que era uma especialidade que eu ainda  não tinha e que também poderei passar a oferecer aos meus clientes.  Inclusive, a dica que dou para quem está começando é se dedicar e  seguir à risca os ensinamentos passados, que tem tudo para dar certo.  Dá para viver sim da confeitaria e eu sou a prova disso”, concluiu.

Nova turma – Uma nova turma de curso de preparação de bolos e tortas  já está programada. Suas aulas estão programadas para ocorrer no PIC  Melvi, de 31 de março a 16 de abril, das 13h às 17h – na Rua Heleni  Rosa, nº 114, no Bairro Melvi. As aulas acontecerão de segunda a  sexta-feira.

A capacitação é realizada em parceria com a Secretaria de Assistência  Social (Seas), o Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas  Empresas (Sebrae) e o Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial  (Senac).

Mais informações podem ser obtidas diretamente junto à Secretaria de  Assuntos Institucionais (Seai): pelo telefone (13) 3496-5391, pelo  e-mail seai1801@praiagrande.sp.gov.br ou pessoalmente na Av. Ayrton  Senna da Silva, nº 1.511, no Bairro Xixová – ao lado do Poupatempo,  dentro do Litoral Plaza Shopping. O horário de atendimento é de  segunda a sexta-feira, das 8h30 às 16h30.
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