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O Brasil, conhecido mundialmente como o País do Futebol, também ostenta outro título: o de País do Café. Nossa nação liderou a iniciativa na Assembleia Geral das Nações Unidas, no último dia 10 de março, que estabeleceu o 1º de outubro como Dia Internacional do Café, com apoio de diversos países e da Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO).
A resolução foi aprovada em sessão plenária realizada em Nova York, por meio do Projeto de Resolução A/80/L.44, apresentado pela delegação brasileira e aprovado com 150 votos favoráveis. O setor cafeeiro é fonte de sustento para cerca de 25 milhões de produtores em todo o mundo, majoritariamente pequenos agricultores, além de gerar empregos ao longo de toda a cadeia global de valor.
O Brasil é o maior produtor e exportador mundial de café. Mais de 300 mil famílias dedicam-se à produção cafeeira. O país registrou, em 2025, produção estimada em 56,5 milhões de sacas (60 kg cada); as exportações, por sua vez, somaram cerca de 39,4 milhões de sacas.
Projeção
A projeção central para 2026/27 baseia-se no aumento da produção brasileira. A expectativa de especialistas é que a produção global atinja, pela primeira vez, 180 milhões de sacas, com um aumento de 8 milhões impulsionado pelo arábica do Brasil.
A produção brasileira de café em 2026 foi estimada em 64,1 milhões de sacas, segundo levantamento do IBGE divulgado na sexta-feira (13). O volume representa alta de 3,9% em relação à estimativa de janeiro e de 11,5% frente ao ciclo passado, podendo estabelecer recorde na série histórica da pesquisa, realizada desde 2002.
O crescimento é puxado pelo arábica, com produção estimada em 43,9 milhões de sacas. De acordo com o instituto, a safra de 2026 deve refletir a bienalidade positiva da cultura, além de condições climáticas favoráveis nas lavouras do Centro-Sul.
Seminário internacional
Os desafios e tendências do setor estarão no centro das discussões do XXV Seminário Internacional do Café – Santos, que acontecerá entre 19 e 21 de maio, em Santos (litoral de São Paulo), cujo porto responde por 71% do valor das exportações nacionais de café.
O evento é um dos principais do setor, reunindo especialistas, produtores, pesquisadores e representantes da indústria de café de todo o mundo. Já estão confirmados nomes como Walter Longo e Eduardo Giannetti. Na edição de 2024, 36 países marcaram presença. O tema de 2026 será "O setor de café do Brasil está pronto para um mundo disruptivo?". Durante o seminário, são apresentados estudos e pesquisas sobre o mercado mundial de café, novidades tecnológicas na produção e colheita, tendências de consumo e desafios ambientais e sociais enfrentados pela indústria cafeeira.
Além das palestras e debates, há uma feira de negócios, onde os participantes podem conhecer as últimas novidades em equipamentos, insumos e tecnologias para produção e processamento do café.
O Seminário Internacional do Café - Santos é um evento bienal, organizado pela Associação Comercial de Santos (ACS), em parceria com diversas entidades do setor.
As inscrições estão abertas, e mais informações podem ser obtidas no site www.seminariocafesantos.com.br
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